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Aunque es muy importante que la alimentación sea saludable a la hora de cuidar nuestra dieta, eso no significa que se deba renunciar al placer de comer. Un cambio hacia una alimentación saludable debería, al menos a largo plazo, mejorar nuestra salud y calidad de vida.

valor nutricional de los alimentos

El valor nutricional de los alimentos

Conocer el valor nutricional de los alimentos es una asignatura pendiente para muchas personas. Algunas investigaciones indican que aún teniendo un cierto conocimiento acerca de la nutrición, no es suficiente para que lo puedan aplicar en su vida cotidiana.

Sabemos que una alimentación saludable mejora nuestra calidad de vida y bienestar. Los alimentos naturales como los de origen biológico e integrales representan la piedra angular en cualquier tipo de alimentación sana.

Salud


» Consumir alimentos naturales de origen biológico de forma habitual en nuestra dieta mejora nuestra salud y calidad de vida.»


El cambio hacia a una alimentación natural empieza por una concienciación respecto al estilo de vida saludable. Por ello es importante conocer el valor nutricional de los alimentos que consumimos. De esta manera podemos diseñar una adecuada y solida base de alimentos saludables.

Para recorrer este camino debemos conocer el valor nutricional de cada alimento para configurar nuestra dieta. En esta web nos ayudan a diseñar de manera fácil, sencillas recetas sanas y saludables. También podrás conocer el valor nutricional de los alimentos y sus propiedades, así como multitud de consejos nutricionales.

Valor nutricional y propiedades de los alimentos

Adoptar una alimentación sana y equilibrada es más complejo de lo que a priori puede parecer. En una sociedad con altas tasas de obesidad y sobrepeso, unido a un sedentario casi sistémico, se hace más necesario establecer hábitos de vida saludables así como una correcta alimentación de carácter natural y la realización de ejercicio físico de forma regular.

Desarrollar un cambio de alimentación supone conocer el valor nutricional de los alimentos y sus propiedades, huyendo de los malos hábitos alimentarios, renunciando o disminuyendo alimentos ultraprocesadas, aceites y harinas refinadas, azúcares simples, carnes rojas, sal, entre otros.

Alimentación


» Una mala alimentación puede ser un factor de riesgo cardiovascular, problemas de obesidad y sobrepeso, colesterol, cáncer, hipertensión o diabetes.»


Para ayudarte a conocer las propiedades de los alimentos, primero debemos saber interpretar los valores nutricionales a la hora de llenar la cesta de la compra. Para ello vamos a elegir como ejemplo ilustrativo las propiedades del pepinillo.

valor nutricional del pepinillo

Los valores que debemos prestar atención a la hora de confeccionar nuestra dieta dentro de la información nutricional de cada alimento por cada 100g de producto son: el valor energético expresado en Kcal, proteínas (g), las grasas/lípidos (g) y cuales son saturadas, hidratos de carbono (g) y cuales son azúcares y sal (g).

Sabemos de antemano que un exceso de grasas saturadas y azúcares en nuestra alimentación pueden afectar seriamente a nuestra salud. Por ello debemos controlar las cantidad recomendadas diarias (VR) en estos valores.

En el caso del valor nutricional del pepinillo podemos concluir que se trata de un alimento muy bajo en calorías e hidratos de carbono. No aporta grasas y las proteínas son de origen vegetal. Además en rico en fibra, vitaminas y minerales. Sin olvidarnos que contienen antioxidantes y son una fuente natural probiótica.



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